LES JARDINS DE SANUKI - JAPON さぬきの庭園 - 四国夢中人
							DEGUSTATION DE TAKOYAKI à MARUGAME - たこ焼き浜屋（丸亀市） Lien vers un site internet japonais recommandant cette adresse. Le détour chez HAMAYA (nom de la boutique) s'impose lors d'un passage à Marugame; en plus, ce n'est pas loin du musée d'art moderne Inokuma Genichiro, que nous n'avons malheureusement pas eu le temps de visiter.
							La boutique a ouvert en août 1966 et utilise des ingrédients naturels, faits maison. Mais que sont les takoyaki ? Ce sont des petites boulettes à base de farine de blé, d'oeuf, de ciboule et de morceaux de pieuvre bouillie, que l'on cuit dans des moules. On les mange avec de la sauce de soja ou avec de la sauce pour tonkatsu (côtelettes de porc panées) et c'est délicieux ! Quant au prix : les 10 takoyaki à 300 yen ou les 15 à 400 yen !!
							Dans cette boutique, on mange également des taïyaki (taï signifiant "daurade" en japonais). C'est une sorte de gaufre, en forme de daurade donc, fourrée à la pâte de haricots rouges sucrés... un bonheur ! Il y avait aussi des "cream dogs", sortes de chaussons ronds et longs, fourrés à la crème pâtissière, au curry ou au fromage ! J'en ai encore l'eau à la bouche ! Lien vers le message posté sur mon blog ce jour-là.