LES JARDINS DE SANUKI - JAPON さぬきの庭園 - 四国夢中人
							LE RESTAURANT NICHO à TAKAMATSU - 二蝶 Lien vers le site de Nicho (en japonais)
							Voici une adresse extraordinaire, dans une ancienne maison de geishas, qui porte le nom des "deux papillons".
							Jusqu’à la seconde guerre mondiale, il y avait environ 200 geishas en activité à Takamatsu et cette maison était l’une des maisons de geishas. La maison est de style « sukiya » et comporte 13 pièces à tatami de tailles différentes. Une partie de la maison est protégée et désignée comme bien culturel important du Japon.
							A notre arrivée, une jeune femme jouait du koto... raffinement suprême, puis, au début de notre dîner, nous eûmes la surprise de voir arriver une "patronne" ou "mère" de geishas... une dame d'un âge certain, au regard très vif et coquin. C'était la première fois de ma vie que je voyais des geishas en activité, je mesure donc la chance et l'honneur que cela a été pour moi. Puis deux autres geishas sont arrivées, l'une s'est mise au shamisen et l'autre a entamé une danse traditionnelle japonaise... J'avais l'impression d'être dans une dimension parallèle ! Quant à la nourriture qui nous a été proposée, cela a été une succession de saveurs étonnantes; j'en suis encore tout émue.
							Comme vous l'aurez compris, le restaurant Nicho propose une cuisine traditionnelle de saison, extrêmement raffinée. C'est amusant car la jeune femme qui tient ce restaurant faisait de l'ikebana avec moi chez Madame TAKEDA, il y a 12 ans. Et c'est à côté de ce restaurant que se trouve ce qui fut le ryokan Kawaroku, où mes grands-parents séjournèrent en avril 1964. Bref, cette adresse est absolument à inscrire sur vos tablettes si vous aimez le raffinement et la cuisine traditionnelle japonaise et en plus, c'est en plein centre de Takamatsu.